Procedimiento por el cual los organismos oficiales de certificación y los organismos oficialmente acreditados proporcionan por escrito o de forma equivalente la garantía de que los productos alimentarios o los sistemas de control de los productos alimentarios se ajustan a los requisitos especificados. La certificación de los alimentos puede, según el caso, apoyarse en toda una gama de actividades de inspección, que pueden incluir una inspección continua de la cadena de producción, la auditoría de los sistemas de garantía de la calidad y el examen de los productos terminados.
Coordination Meeting on the Update of the World Olive Encyclopaedia
On 12 and 13 May 2025, the International Olive Council (IOC) held a coordination meeting at the University of Córdoba (Spain) to review progress on the update of the World Olive Encyclopaedia. The meeting brought together...
El COI refuerza su papel científico en Expoliva 2025
JAÉN, ESPAÑA / 14.05.2025
Tras la celebración de la 64ª reunión de su Comité Consultivo en Úbeda, el Consejo Oleícola Internacional (COI) continúa esta semana con una activa participación en el XXII Simposio Internacional Científico-Técnico...
El Comité Consultivo del COI celebra en Úbeda su 64ª reunión
ÚBEDA, ESPAÑA / 13.05.2025
Poniendo el foco en la sostenibilidad y los retos del sector oleícola La 64ª reunión del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional (COI) se celebró hoy en Úbeda (España), organizada en colaboración con la...