Procedura tramite cui gli organismi ufficiali di certificazione e gli enti ufficialmente riconosciuti garantiscono per iscritto – oppure in altra forma – che determinati prodotti alimentari o i sistemi di controllo degli stessi siano conformi a requisiti specifici. Secondo i casi, la certificazione degli alimenti può basarsi su un’ampia gamma di attività ispettive: dall’analisi continua della catena di produzione, all’audit dei sistemi di garanzia della qualità, all’esame dei prodotti finiti.
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MADRID, SPAIN / 08.05.2025
This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Diet is recognized as a modifiable risk factor in the prevention and treatment of...
Highlighting the Role of Regenerative Agriculture in the Olive Sector
On 28 April 2025, Deputy Executive Director of the International Olive Council (IOC), Abderraouf Laajimi, took part in the “El secreto está en el suelo” (“The secret is in the soil”) conference on regenerative...