a) Califica la sensación compleja producida en la boca por una sensación acuosa diluida de productos como algunos taninos (por ejemplo, los taninos del caqui y de endrina).
b) Califica la propiedad de los cuerpos puros o mezclas que producen esa sensación.
El sustantivo correspondiente es astringencia.
Ganadores de la 26ª edición del Premio a la Calidad Mario Solinas Hemisferio Norte
España, Italia, Túnez y China son los países de origen de los veinte aceites de oliva virgen extra que han obtenido este año este reconocimiento a la calidad. El Consejo Oleícola Internacional (COI) se complace en...
IOC and Azerbaijan reinforce cooperation following recent accession
The International Olive Council (IOC) welcomed a high-level delegation from the Republic of Azerbaijan on 20 April for a working visit aimed at strengthening institutional dialogue and consolidating cooperation...
Global excellence in extra virgin olive oil under evaluation at the 26th Mario Solinas Quality Award
International Jury convenes in Madrid to assess 123 EVOOs from across the northern hemisphere From 14 to 17 April 2026, the International Olive Council (IOC) hosted the international jury of the 26th edition of the Mario...

