Olio di sansa di oliva ottenuto dall’olio di sansa di oliva grezzo mediante tecniche di raffinazione che non comportano modifiche della struttura gliceridica iniziale. La sua acidità libera – espressa in acido oleico – è al massimo di 0,3 g per 100 g e le sue altre caratteristiche corrispondono a quelle previste per questa categoria dalla norma del COI (COI/T.15/NC n. 3).
Morocco Signs Agreement with the IOC and FAO to Safeguard Olive Genetic Resources
The Kingdom of Morocco electronically signed a tripartite agreement on 8 April with the International Olive Council (IOC) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) to promote the conservation and...
Iscrizioni aperte per la fase pilota del Progetto “Carbon Balance”
Il COI lancia la fase pilota del progetto “Carbon Balance” e apre le iscrizioni ai produttori e alle organizzazioni del settore olivicolo. Il Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) ha le iscrizioni per...