“Fruto comestible del olivo. Por lo general de forma ovalada, se divide en tres partes : una parte externa delgada y transparente, llamada epicarpio;”Fruto comestible del olivo. Por lo general de forma ovalada, se divide en tres partes : una parte externa delgada y transparente, llamada epicarpio; una parte media, pulposa, llamada mesocarpio, y una parte interna, comúnmente llamada hueso.”
IOC and UPM sign MoU
MADRID, SPAIN / 16.03.2026
The International Olive Council (IOC) and the Polytechnic University of Madrid (UPM) in Spain have signed a Memorandum of Understanding (MoU) to strengthen cooperation in the olive sector. The agreement was signed by Mr...
Esta semana en el OHIS
MADRID, ESPAÑA / 13.03.2026
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 Estudios recientes han examinado el papel de los patrones alimentarios...
Día Europeo para la Prevención del Riesgo Cardiovascular
MADRID, ESPAÑA / 13.03.2026
El aceite de oliva, un aliado en la prevención cardiovascular En el marco del Día Europeo para la Prevención del Riesgo Cardiovascular, el Consejo Oleícola Internacional (COI) reitera la importancia de prevenir las...

