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24 octubre, 2023

Recent research conducted in Türkiye tackles the issue of the growing global population and the increasing importance of ensuring food security while also considering environmental concerns. The article underscores the impact of food production on the environment and stresses the importance of

23 septiembre, 2023

The Mediterranean diet (MedDiet), which is characterized by a high intake of olive oil, vegetables, fruits, nuts, whole grains, and legumes, can be useful to improve mental health. A recent cross-sectional study showed that the MedDiet could reduce the risk of developing postpartum depression. A

12 septiembre, 2023

This week we bring your attention to a recent review that summarizes all the clinical evidence available on the numerous health benefits of olive oil. Olive oil, particularly extra virgin olive oil, has been associated with antioxidant and anti-inflammatory effects, improved endothelial function and

5 septiembre, 2023

Plus Ultra: Beyond the Mediterranean. One of the studies we would like to highlight in this newsletter is that of Hershey, M et al. This study was a nutritional intervention with a novel approach that showed to be effective. The study consisted in a multicomponent workplace intervention to change

25 julio, 2023

Diet is recognized as a modifiable risk factor in preventing and treating age-related diseases. This week’s newsletter brings you information on studies showing that healthy dietary patterns, such as the Mediterranean diet, could reduce the risk of developing neurodegenerative disorders. A scoping

5 julio, 2023

In the last few years, there has been a growing interest in conducting remote nutritional intervention studies, as they offer a convenient and accessible approach to delivering interventions, particularly in situations where in-person contact is limited or not feasible. These remote interventions

28 junio, 2023

This week we first focus on a systematic review and meta-analysis that looks at the effect of olive oil consumption on body fat distribution in adults. The study’s findings suggest that olive oil consumption (for cooking or as a supplement) is associated with a favorable impact on body fat levels,

19 junio, 2023

Olive oil, a key component of the Mediterranean diet (MD), has many cardiovascular health benefits. These benefits are once more verified with the results of several recently published studies. In a study including 60,582 women and 31,801 men without history of cardiovascular disease or cancer, and

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Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

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Salud

El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.

Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.

Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.

Summaries OHIS portal

Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

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