Espagne – D’après l’Agence d’information et contrôle alimentaire (AICA), qui dépend du ministère espagnol de l’Agriculture, la production d’huile d’olive au cours de premier trimestre de la campagne 2013/14 a été de ...
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Espagne – D’après l’Agence d’information et contrôle alimentaire (AICA), qui dépend du ministère espagnol de l’Agriculture, la production d’huile d’olive au cours de premier trimestre de la campagne 2013/14 a été de ...
Le Conseil oléicole international (COI) invite les producteurs, les associations de producteurs et les conditionneurs d’huile d’olive vierge extra de l’hémisphère Nord à présenter leur candidature pour...
Une visite officielle de représentants du COI confirme le potentiel du secteur oléicole pakistanais La République islamique du Pakistan, actuellement pays observateur auprès du COI, a officiellement exprimé son...
Le Conseil oléicole international (COI) et le Conseil pour la recherche et l’économie agricoles (CREA) de l’Italie ont signé un protocole d’accord visant à renforcer leur coopération dans les domaines de la...


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.