Protocole défini pour sélectionner le lieu des processus, la périodicité, la quantité et la forme de prélèvement de portions partielles de produits et/ou de sous-produits de l’élaboration, pour constituer les échantillons finaux à partir desquels seront effectuées les déterminations analytiques appropriées en vue de contrôler l’efficacité et la qualité des processus.
IOC regional course in Tunisia strengthens sensory analysis skills for virgin olive oils
From 18 to 22 May 2026, the International Olive Council (IOC), at the request of the Office National de l’Huile (ONH) and with the logistical support of CIHEAM Zaragoza, is organising a regional training course on the...
Le COI organisera un atelier sur les appellations d’origine protégée et les indications géographiques protégées dans le secteur oléicole
Le Conseil oléicole international (COI) organisera un atelier spécialisé intitulé Appellations d’origine protégée et indications géographiques protégées : expériences et outils le 11 juin 2026 au siège du COI à...

