Protocole défini pour sélectionner le lieu des processus, la périodicité, la quantité et la forme de prélèvement de portions partielles de produits et/ou de sous-produits de l’élaboration, pour constituer les échantillons finaux à partir desquels seront effectuées les déterminations analytiques appropriées en vue de contrôler l’efficacité et la qualité des processus.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 19.09.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Deux études récentes confirment les recommandations en faveur d’une...
Lauréats du Prix Mario Solinas 2025 à la qualité – Édition hémisphère Sud
Le COI reconnaît l’excellence des huiles d’olive vierges extra de l’hémisphère Sud Le Conseil oléicole international (COI) est heureux d’annoncer les lauréats du Prix Mario Solinas 2025 pour les huiles d’olive...