Unité de normalisation et de recherche : Documents adoptés lors de la dernière session

À l’issue de leur adoption lors de la 119^e session du Conseil des Membres du COI, les documents suivants sont désormais disponibles sur le site Internet du COI :

1. La méthode de détermination de la teneur en cires et en esters éthyliques d’acides gras par chromatographie en phase gazeuse capillaire (COI/T.20/Doc. nº 28/Rev. 3 Corr. 1) est disponible ici en anglais et en français.
2. La méthode d’évaluation organoleptique de l’huile d’olive vierge (COI/T.20/Doc. nº 15/Rev. 11) peut être consultée ici en anglais et en français.
3. Les bases de la première édition du concours international Mario Solinas du COI à la qualité des huiles d’olive vierges extra de l’hémisphère sud, sont disponibles ici en anglais, en français et en espagnol.

N’hésitez pas à contacter le COI si vous avez des questions, en envoyant un courriel à iooc@internationaloliveoil.org !