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Le COI récompensera les lauréats et les finalistes de la 22e édition du concours lors d’une cérémonie de remise des prix qui se tiendra à l’auditorium Guadalquivir de l’IFEJA (Jaén, Espagne) le 30 novembre 2022 à 16 heures (CET) dans le cadre de la 116e session du Conseil des Membres du COI.
Connectez-vous pour suivre cette cérémonie en ligne et découvrir les huiles d’olive vierges extra lauréates de la 22e édition de ce prestigieux concours. Pour plus d’informations, cliquez sur le lien suivant :
Le prix Mario Solinas à la qualité est un concours international, institutionnel et sans but lucratif, organisé chaque année depuis la campagne oléicole 2000-2001, auquel peuvent participer aussi bien les entreprises des pays membres du COI que celles des pays tiers. Son objectif est d’encourager les producteurs, les associations de producteurs et les conditionneurs à commercialiser des huiles d’olive vierges extra qui présentent des caractéristiques organoleptiques harmonieuses et d’inciter les consommateurs à reconnaître et à apprécier les attributs sensoriels de ces huiles. Ce concours international récompense les participants pour leur travail et leur savoir-faire pour produire des huiles d’olive vierges extra de la plus haute qualité et permet aux consommateurs de découvrir toute la gamme de saveurs et d’arômes que ces huiles ont à offrir.
Le Conseil oléicole international est la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Cela le place dans une position unique en tant que forum de débat faisant autorité sur les questions d’intérêt pour le secteur oléicole. Il a été créé à Madrid (Espagne) en 1959 sous les auspices des Nations unies et, parmi ses nombreux objectifs, figure l’amélioration de la qualité des huiles d’olive.
C’est pour cette raison que le COI a décidé de créer, en novembre 1993, un concours annuel dont le but est de récompenser les meilleures huiles d’olive vierges extra du monde. Ce concours rend hommage à l’un des plus importants promoteurs de l’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge, le regretté professeur italien Mario Solinas, qui a tant fait dans le domaine de la recherche et a travaillé étroitement avec le COI pour la normalisation des critères de qualité.
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