تأثير حسي شمي مطابق تمامًا لورقة الطماطم

-

ملاحظة: ينطبق هذا المصطلح فقط على الخصائص الموضوعية وليس على التأثيرات الحسية الناتجة والتي أُشير إليها بواسطة مصطلحات عامة، مثل القوام، المحتوى الليفي، الدهنية، وما إلى ذلك.

صفة سلبية لزيت الزيتون البكر. طعم الزيت الذي تم الحصول عليه من ثمار الزيتون المجموعة مع التراب أو الوحل ولم تُغسل.

مجموعة تنظيم الإجراءات والعمليات والطرق الضرورية لإتاحة التحكم في الجودة.

-

تأثير أو فعل متحد لمواد محددة بحيث تكون شدة الخصائص الحسية الناتجة عن اتحادها أعلى من تلك المنتظرة من الإضافة البسيطة لشدة كل منها على حدة.