منتج صلب يتم الحصول عليه بعد إزالة ثفل الزيتون الدهني بمذيب من أجل استرداد الزيت.

فتحات موجودة في المنطقة المخروطية لدوار المصفاة تُستخدم في خروج المواد الصلبة.

نظام لجمع الزيتون بطريقة يدوية.

مجموعة من العمليات التي تُجرى في غرفة استقبال المعصرة، وتتألف من: تصنيف الثمار، التفريغ، إزالة الشوائب، الوزن، أخذ العينات والتخزين.

بستان زيتون جبلي ذو قيود هيكلية.

عدم الامتثال لطلب ما.

غاز خامل يُستخدم لإزالة الأكسجين المتناثر في الزيت وفي فراغ الرأس الموجود لمنع الأكسدة.

أنبوب مُوصِل شفاف يشير لمستوى ارتفاع الزيت في الخزان.