Lieu généralement à l’air libre où se trouvent la trémie de stockage dynamique des grignons et le transport jusqu’à l’extracteur, les décanteurs des eaux de lavage des olives et les décanteurs des eaux de végétation et de nettoyage de processus.
Le COI participe à l’inauguration d’un cours d’évaluation organoleptique de l’huile d’olive vierge à Porto Alegre (Brésil)
Ce cours, qui s’adresse à des chefs de jurys, a reçu le parrainage institutionnel du COI Du 7 au 11 octobre 2024, la ville de Porto Alegre, capitale de l’État du Rio Grande do Sul au Brésil, accueille un cours...
Marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table – Données de septembre 2024
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des...