“Zona normalmente situata all’aperto in cui si trovano: la tramoggia per lo stoccaggio dinamico della sansa e il trasporto al sansificio;”Zona normalmente situata all’aperto in cui si trovano: la tramoggia per lo stoccaggio dinamico della sansa e il trasporto al sansificio; la batteria di decantazione delle acque usate per il lavaggio delle olive e la batteria di decantatori delle acque usate nel processo di estrazione e per la pulizia. “
IOC international training for panel leaders on virgin olive oil sensory analysis
The International Olive Council (IOC), in collaboration with the International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies – Zaragoza Institute (CIHEAM Zaragoza), has launched a new international course for panel...
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 13.10.2025
This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Extra-virgin olive oil (EVOO), the hallmark of the Mediterranean diet, modulates key...