Sensation tactile de picotement ressentie sur le palais et dans la gorge, caractéristique des huiles produites au début de la campagne, principalement à partir d’olives encore vertes, due à la teneur en composés phénoliques.
Visite de l’ambassadrice de Bosnie-Herzégovine
Madrid. Espagne / 31.03.2023
Le 28 mars 2023, le Directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI) a accueilli S.E. Danka Savic, ambassadrice de Bosnie-Herzégovine en Espagne, venue remettre officiellement la demande d’adhésion de son...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System, la newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Le thème principal de cette semaine porte sur les multiples avantages associés au régime méditerranéen et ses effets protecteurs sur diverses maladies, en particulier sur la santé cardiovasculaire. La caractéristique...