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Le COI participe à l’inauguration d’un cours d’évaluation organoleptique de l’huile d’olive vierge à Porto Alegre (Brésil)

Ce cours, qui s’adresse à des chefs de jurys, a reçu le parrainage institutionnel du COI Du 7 au 11 octobre 2024, la ville de Porto Alegre, capitale de l’État du Rio Grande do Sul au Brésil, accueille un cours...

Marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table – Données de septembre 2024

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des...

Cette semaine sur l’OHIS

MADRID, ESPAGNE / 04.10.2024

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Cette semaine, nous nous penchons sur les remarquables bienfaits de l’huile...