Action et effet de conditionner. L’objectif est de conserver le produit pendant la commercialisation en maintenant ses caractéristiques chimiques et organoleptiques de manière stable.
Les conditions minimales à respecter sont les suivantes : poids correct, bon aspect, uniformité de taille, bonnes caractéristiques organoleptiques et saumure incolore dans les récipients transparents.
Nouvelles opportunités de stage au COI !
MADRID, ESPAGNE / 23.07.2024
Le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international (COI) cherche trois jeunes diplômé(e)s pour des stages rémunérés au sein de ses Unités Normalisation & Recherche et Promotion & Économie et de son...
Olivérica présente ses objectifs au Conseil oléicole international
Des représentants d’Olivérica, une association récemment créée qui regroupe des cultivateurs espagnols et portugais d’oliviers en haie, se sont réunis le 6 juin dernier avec le directeur exécutif du COI, Jaime...