Action et effet de conditionner. L’objectif est de conserver le produit pendant la commercialisation en maintenant ses caractéristiques chimiques et organoleptiques de manière stable.
Les conditions minimales à respecter sont les suivantes : poids correct, bon aspect, uniformité de taille, bonnes caractéristiques organoleptiques et saumure incolore dans les récipients transparents.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 08.11.2024
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’ostéoporose et les fractures qui lui sont associées sont d’importants...
15e réunion du groupe de suivi des statistiques du COI
MADRID, ESPAGNE / 06.11.2024
Les chiffres essentiels du secteur oléicole Le Conseil oléicole international (COI) a accueilli la quinzième réunion de son groupe de suivi des statistiques, le 5 novembre, en format présentiel au siège de...