Acción y efecto de envasar. Su objetivo es conservar el producto durante la comercialización, manteniendo sus características químicas y organolépticas estables durante el periodo de comercialización.
Las condiciones mínimas que debe reunir son: peso correcto, buena apariencia, uniformidad de tamaño, buenas características organolépticas y salmuera incolora en los envases transparentes.
Esta semana en el OHIS
MADRID, ESPAÑA / 25.03.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information System La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud El aceite de oliva, un componente clave de la dieta mediterránea, es bien conocido por...
IOC at the Abrantes Olive Oil Symposium
Abrantes, Portugal / 24.03.2025
The International Olive Council (IOC) took part in the the Abrantes Olive Oil Symposium, held in the framework of the Iberian Olive Oil Meeting at the Abrantes Vocational School for Rural Development on 22 March 2025. The...