Processus de fermentation accompagné d’un dégagement important de gaz entraînant la formation d’une écume abondante. Il est souvent associé à la formation de fissures dans la pulpe des olives.
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System
MADRID, ESPAGNE / 07.12.2023
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Il est largement reconnu qu’un régime alimentaire approprié pendant la grossesse présente des avantages importants pour la femme et son...
Le COI participe à une conférence sur les dénominations géographiques et de qualité à Malte
La Olive Growers Cooperative Limited of Malta a consacré une conférence nationale aux indications géographiques et à la production biologique intitulée « Le secteur oléicole : atteindre une qualité supérieure...