Ensemble de bulles qui se forment à la surface des récipients contenant des olives et qui adhérent entre elles avec plus ou moins de consistance. Elles peuvent être dues à la respiration des fruits, au développement de micro-organismes ou à l’aération des saumures ou d’autres solutions utilisées dans l’élaboration des olives.
NEWSLETTER Nº 189 : LES DERNIÈRES NOUVELLES DU COI
MADRID, ESPAGNE / 19.04.2024
Le numéro de mars/avril 2024 de la newsletter du COI est disponible en ligne ! Pour lire le dernier numéro, cliquez ici. Bonne lecture ! Abonnez-vous pour recevoir toutes les informations sur l’Organisation, ses...
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 19.04.2024
Le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Dans la newsletter de cette semaine, nous abordons quelques points clés concernant le régime...