Aceite de oliva virgen apto para el consumo en la forma en que se obtiene, cuya acidez libre expresada en ácido oleico es como máximo de 0,8 gramos por 100 gramos y cuyas demás características corresponden a las fijadas para esta categoría en la Norma del COI (COI/T.15/NC nº 3).
Segunda formación del COI sobre la herramienta de balance de carbono
En el marco del proyecto “Balance de Carbono”, el Consejo Oleícola Internacional (COI) continúa la fase piloto de su herramienta de cálculo del balance de carbono del olivar. Para apoyar a los usuarios que están...
Ambassadors and Diplomatic Representatives Discover the Richness of Olive Oil at IOC Tasting
The International Olive Council (IOC) hosted a virgin olive oil tasting at its Madrid headquarters for ambassadors and diplomatic representatives of both member and non-IOC member countries. The event, organised by the...