Share
Atributo positivo del aceite de oliva virgen determinado en función de la intensidad de su percepción. Conjunto de las sensaciones olfativas características del aceite, dependientes de la variedad de las aceitunas, procedentes de frutos sanos y frescos, verdes o maduros y percibidas por vía directa y/o retronasal.
Last Posts
Ganadores del Premio a la Calidad Mario Solinas 2025 – Edición Hemisferio Sur
Reconociendo la excelencia del aceite de oliva virgen extra del Hemisferio Sur El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha anunciado los ganadores del Premio a la Calidad Mario Solinas 2025 para aceites de oliva vírgenes...
Pakistan Expresses Interest in Joining the IOC
MADRID, SPAIN / 15.09.2025
The Executive Director of the International Olive Council (IOC), Jaime Lillo, received H.E. Dr Zahoor Ahmed, Ambassador of the Islamic Republic of Pakistan to Spain, at the Organisation’s headquarters in Madrid on...
Esta semana en el OHIS
MADRID, ESPAÑA / 12.09.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 La industria del aceite de oliva, profundamente arraigada en la cultura...
