International Olive Council

The website of the International Olive Council

Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / الإماتة أو العقم التراكمي- Fo

الإماتة أو العقم التراكمي- Fo

12.04.2019

تكامل، أو مجموعة من قيم الإماتة الجزئية، التي يتم التوصل إليها أثناء عملية التعقيم والتي يتم التعبير عنها من حيث أوقات التعرض لدرجة حرارة ذات مرجعية. عندما يتم تحديد درجة الحرارة ذات المرجعية Tr ب 121 درجة مئوية، ومنحنى “z” ب 10 درجات مئوية يتم الحصول على القيمة Fo، المُستخدمة للزيتون المسود بسبب الأكسدة. وينبغي الوصول إلى 15 وحدة على الأقل.

Last Posts
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 08.05.2025

This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Diet is recognized as a modifiable risk factor in the prevention and treatment of...

Info
Highlighting the Role of Regenerative Agriculture in the Olive Sector

On 28 April 2025, Deputy Executive Director of the International Olive Council (IOC), Abderraouf Laajimi, took part in the “El secreto está en el suelo” (“The secret is in the soil”) conference on regenerative...

Info
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 29.04.2025

This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Recent scientific evidence continues to highlight the health benefits of the Mediterranean...

Info