Integral, o suma de los valores de letalidad parcial, alcanzados durante el proceso de esterilización y expresados en términos de tiempos de exposición a una temperatura de referencia. Cuando la temperatura de referencia Tr se fija en 121º C y la pendiente z en 10º C se obtiene el valor Fo, usado para las aceitunas ennegrecidas por oxidación. Se deben alcanzar, al menos, 15 unidades.
condolencias a Turquía y Siria
Madrid, España / 08.02.2023
El COI transmite sus condolencias a Turquía y Siria por la trágica pérdida de vidas humanas y los daños causados por los recientes terremotos que han devastado estos dos países y expresa su solidaridad con las...
EXECUTIVE DIRECTOR MEETS AMBASSADOR OF AZERBAIJAN
MADRID, ESPAÑA / 07.02.2023
Madrid – The Executive Director of the International Olive Council (IOC), Abdellatif Ghedira, was welcomed warmly by the Ambassador of the Republic of Azerbaijan in Madrid, H.E. Ramiz Hasanov, at the embassy on 26...