Lugar del autoclave donde la evolución de la temperatura es menos favorable. En ese punto se deben colocar los envases en los que se estudian los tiempos de esterilización a aplicar a dichos envases.
Regional course in Izmir explores future strategies for the olive sector in Eurasia
The International Olive Council (IOC), in collaboration with the Ministry of Trade of the Republic of Türkiye –a key player in the olive sector– and the Zaragoza institute of the International Centre for Advanced...
Ganadores de la 26ª edición del Premio a la Calidad Mario Solinas Hemisferio Norte
España, Italia, Túnez y China son los países de origen de los veinte aceites de oliva virgen extra que han obtenido este año este reconocimiento a la calidad. El Consejo Oleícola Internacional (COI) se complace en...

