Point de l’autoclave dans lequel l’évolution de la température est la moins favorable. Il faut placer à cet endroit les récipients dans lesquels sont étudiés les temps de stérilisation à appliquer à ces récipients.
Statistiques du secteur oléicole – décembre 2025 et prévisions
Bienvenue au Conseil oléicole international (COI), la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble toutes les parties prenantes de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de...
Le Secrétariat exécutif du COI renforce la cohésion d’équipe à la Fundación Trébol
Les membres du personnel du Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international (COI) ont visité la Fundación Trébol à Madrid le 3 décembre, à l’occasion d’une journée placée sous le signe de la cohésion...
La cérémonie de clôture met à l’honneur les boursiers du COI au cours de dégustation de l’Université de Jaén
Le Conseil oléicole international (COI) a célébré la fin de la 22ᵉ édition du Cours international pour experts en dégustation d’huiles d’olive vierges à l’Université de Jaén le 18 décembre, où 24...

