Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System

La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Article 1

La newsletter de cette semaine met en avant les dernières recherches établissant un lien entre les habitudes alimentaires de type méditerranéen, où l’huile d’olive vierge extra (HOVE) est la principale source de graisses, et la santé cérébrale et la neuroprotection. Deux études récentes suggèrent que certains composants du régime méditerranéen, en particulier les composés phénoliques dérivés de l’olive, pourraient influencer les principales voies biologiques impliquées dans les maladies neurodégénératives.

La première étude offre un aperçu accessible de la manière dont une meilleure adhésion au régime méditerranéen a été associée à plusieurs reprises à de meilleurs résultats cognitifs et à un ralentissement de la progression de maladies telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. Les auteurs notent que ces associations sont biologiquement plausibles, car le régime méditerranéen cible plusieurs processus impliqués dans la neurodégénérescence, notamment le stress oxydatif, l’inflammation chronique, la fonction vasculaire et l’axe intestin-cerveau. Une attention particulière est accordée aux composés phénoliques tels que l’oleuropéine (présente dans les olives et l’huile d’olive) et le resvératrol (présent dans les raisins et le vin rouge), qui peuvent contribuer à des effets neuroprotecteurs par le biais de mécanismes liés aux réponses au stress cellulaire et à la fonction mitochondriale.

Le deuxième article se concentre spécifiquement sur les composés phénoliques présents dans l’huile d’olive vierge extra, notamment l’hydroxytyrosol, l’oleuropéine, le tyrosol et l’oléocanthal, et examine comment ces composés peuvent interagir avec les voies pathologiques impliquées dans plusieurs troubles neurodégénératifs. Le message central est que, au-delà de son profil lipidique sain, l’HOVE contient des molécules bioactives aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent aider à contrer les dommages oxydatifs, la neuroinflammation et le traitement anormal des protéines, tous fréquemment impliqués dans la neurodégénérescence. Bien que largement mécanistique, cette revue renforce la justification de la poursuite des recherches sur les approches alimentaires riches en HOVE chez les populations humaines et dans les milieux cliniques.

Dans l’ensemble, ces articles offrent une explication biologique cohérente des raisons pour lesquelles le régime méditerranéen, et en particulier les polyphénols de l’HOVE, peuvent favoriser la neuroprotection en modulant les voies de l’inflammation et du stress oxydatif. Bien que des conclusions cliniques définitives nécessitent des essais supplémentaires, l’adoption d’habitudes alimentaires de type méditerranéen avec l’HOVE comme principale source de graisses est une stratégie pratique qui peut être mise en œuvre dès maintenant et qui peut favoriser un vieillissement cérébral plus sain, en plus d’apporter des bienfaits cardiovasculaires plus larges.

Article 2

Le régime méditerranéen est l’un des régimes alimentaires les plus scientifiquement reconnus pour la prévention des maladies chroniques, grâce à la combinaison synergique d’aliments d’origine végétale, de poisson, de fruits et d’huile d’olive comme principale source de graisses alimentaires. Des données récentes confirment que ses bienfaits vont au-delà de la santé cardiovasculaire et s’étendent au métabolisme glycémique, aux fonctions neurologiques et à d’autres processus liés au vieillissement en bonne santé.

Une récente méta-analyse de 51 essais contrôlés randomisés fournit des preuves solides du rôle de l’huile d’olive dans le métabolisme du glucose. Une consommation quotidienne de 25 à 50 g d’huile d’olive a été associée à une amélioration significative de la résistance à l’insuline, évaluée par le HOMA-IR, tandis qu’aucun changement significatif n’a été observé dans les marqueurs du contrôle glycémique global, tels que la glycémie à jeun ou l’HbA1c. Ces résultats suggèrent que l’huile d’olive peut exercer des effets précoces sur les mécanismes de résistance à l’insuline, peut-être par le biais de voies anti-inflammatoires et antioxydantes, sans nécessairement se traduire par des améliorations directes de la glycémie établie, en particulier chez les personnes ne souffrant pas de diabète avancé.

Les bienfaits du régime méditerranéen s’accompagnent d’effets dans le domaine neurologique. L’étude prospective E3N a examiné l’association, dans une large cohorte de femmes, entre l’adhésion au régime méditerranéen et au régime MIND et l’incidence de la maladie de Parkinson. Un respect plus strict du régime était associé à une incidence plus faible de la maladie de Parkinson chez les femmes de moins de 71 ans, ce qui confirme un effet neuroprotecteur durable dans le temps dans cette tranche d’âge.

Ces associations protectrices ne se limitent pas au domaine neurologique et semblent se renforcer lorsque le régime méditerranéen s’inscrit dans un cadre de vie global. D’autres données longitudinales provenant de la UK Biobank viennent étayer ces conclusions : une adhésion plus forte à l’indice MEDLIFE, qui reflète l’adhésion au régime méditerranéen et à un mode de vie de type méditerranéen, était associée à une réduction du risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge. En revanche, la réduction du risque de glaucome était principalement due à des facteurs non alimentaires liés au mode de vie, tels que l’activité physique, le repos et l’engagement social, soulignant l’importance d’une approche globale du mode de vie.

Ces études complémentaires confirment le rôle du régime méditerranéen en tant que stratégie efficace pour la prévention primaire et secondaire. L’huile d’olive, pilier central de ce régime, apparaît comme un facteur clé de la régulation métabolique, de la neuroprotection et de la réduction des dommages liés à l’âge.