Share
Le site de l’Olive Health Information System
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Il existe des preuves solides que l’adoption d’un régime méditerranéen est associée à une meilleure santé générale et à une mortalité plus faible. Mais quels sont les mécanismes biologiques à l’origine de ces effets bénéfiques ? C’est précisément ce qu’a cherché à savoir une étude récente. À cet effet, les chercheurs ont suivi pendant 25 ans un échantillon multiethnique de plus de 25 000 femmes, évalué leur adhérence au régime méditerranéen et obtenu des échantillons biologiques à partir desquels des mesures de biomarqueurs ont été effectuées. Les résultats ont montré que différents facteurs contribuent à l’effet protecteur du régime méditerranéen contre certaines pathologies et la mortalité. Par exemple, plusieurs facteurs de risque cardiométaboliques, y compris des biomarqueurs liés au métabolisme, à l’inflammation, aux voies des lipoprotéines riches en triglycérides, à la résistance à l’insuline et à l’IMC, peuvent contribuer à la réduction du risque de mortalité lorsque ce régime est adopté.
Mais ce ne sont pas les seuls facteurs qui influencent les effets bénéfiques du régime méditerranéen. D’autres chercheurs ont mené une étude auprès de 101 patients présentant un risque élevé de maladie cardiovasculaire. Les participants ont été assignés au hasard à un régime méditerranéen ou à un régime pauvre en graisses et ont été suivis tous les trois mois pendant 12 mois. Après six mois de suivi, les sujets du groupe « régime méditerranéen » présentaient un taux de cholestérol total significativement plus bas et une augmentation de l’indice d’hyperémie réactive (IRH), par rapport aux participants du groupe « régime pauvre en graisses ». Des niveaux inférieurs de cet indice ont été corrélés avec les facteurs de risque cardiovasculaire. Les niveaux de résistine et de visfatine (des protéines liées à la sensibilité à l’insuline et à l’inflammation) ont également diminué par rapport au groupe « régime pauvre en graisses », et une amélioration des valeurs et du profil de certains céramides (un type de lipides liés au risque cardiovasculaire) a également été observée. Après 12 mois de suivi, ces changements se sont maintenus et des niveaux significativement plus bas de cholestérol LDL ont également été observés.
Même si d’autres facteurs et métabolites actuellement inconnus contribuent aux effets bénéfiques du régime méditerranéen, il existe des preuves suffisantes pour encourager une adhérence étroite à ce régime.
CLIQUEZ ICI pour consulter nos derniers articles…
