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Plus Ultra : Au-delà de la Méditerranée
L’une des études que nous souhaitons mettre en lumière dans cette lettre d’information est celle de Hershey, M. et al. Il s’agit d’une intervention nutritionnelle dont l’approche novatrice s’est révélée efficace. L’étude consistait en une intervention à composantes multiples sur le lieu de travail visant à modifier les habitudes alimentaires et le mode de vie des pompiers de carrière américains. L’approche comprenait l’accès à des réductions dans les supermarchés et à des échantillons gratuits d’aliments méditerranéens (comme l’huile d’olive), des plateformes d’éducation nutritionnelle en ligne, des annonces et des rappels par courrier électronique, l’éducation et le soutien de la famille et des pairs, et des démonstrations de chefs cuisiniers. Cette intervention d’un an a montré une augmentation significative de l’adhésion au régime méditerranéen dans le groupe d’intervention par rapport au groupe de contrôle des soins habituels. En outre, les participants du groupe d’intervention ont montré des améliorations statistiquement significatives dans la qualité de l’huile de cuisson utilisée au travail. Cette étude illustre la mise en œuvre de ce régime dans une population non méditerranéenne, ce qui contribuera sans aucun doute à réduire le poids des maladies cardiovasculaires sur cette main-d’œuvre professionnelle.
L’autre étude que nous souhaitons mettre en lumière souligne également l’influence transfrontalière du régime méditerranéen. Une recherche récente menée par l’Universidad Autónoma de Madrid et la Harvard T.H. Chan School of Public Health révèle que l’adoption d’un mode de vie méditerranéen, qui complète le régime méditerranéen que l’on connait bien (caractérisé par une consommation abondante de fruits, de légumes, de céréales complètes et d’huile d’olive) par des habitudes saines telles que la modération de la consommation de sel et de sucre, la garantie d’un repos adéquat, la pratique d’une activité physique et l’encouragement des interactions sociales, est corrélée à une diminution des risques de mortalité toutes causes confondues et par cancer. Cette étude, ancrée dans la cohorte britannique Biobank de 110 799 personnes âgées de 40 à 75 ans, a utilisé l’indice du mode de vie méditerranéen (MEDLIFE) pour évaluer l’adhésion à ce mode de vie. Des scores MEDLIFE élevés ont été associés à une réduction de 29 % du risque de mortalité toutes causes confondues, à une diminution de 28 % du risque de mortalité par cancer et à une atténuation notable du risque de mortalité par maladie cardiovasculaire. L’étude souligne les avantages universels du mode de vie méditerranéen pour diverses populations. Il est en outre intéressant de penser que ces modes de vie peuvent ajouter de la saveur à nos vies, tout comme l’huile d’olive enrichit les plats délicieux du régime méditerranéen. Nous découvrons que l’art de bien vivre se marie harmonieusement à la cuisine et à la vie !
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