Madrid – Le Secrétariat exécutif du COI informe que la version espagnole de la newsletter mensuelle continuera à être publiée. Dès que le numéro de novembre/décembre sera prêt, il sera publié avec les autres versions.
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The website of the International Olive Council
Madrid – Le Secrétariat exécutif du COI informe que la version espagnole de la newsletter mensuelle continuera à être publiée. Dès que le numéro de novembre/décembre sera prêt, il sera publié avec les autres versions.
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Le Conseil oléicole international (COI) a célébré la fin de la 22ᵉ édition du Cours international pour experts en dégustation d’huiles d’olive vierges à l’Université de Jaén le 18 décembre, où 24...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 La newsletter de cette semaine explore deux revues systématiques et...
Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.
Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.
Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.
Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.