Share
Action et effet de conditionner. L’objectif est de conserver le produit pendant la commercialisation en maintenant ses caractéristiques chimiques et organoleptiques de manière stable.
Les conditions minimales à respecter sont les suivantes : poids correct, bon aspect, uniformité de taille, bonnes caractéristiques organoleptiques et saumure incolore dans les récipients transparents.
Derniers Messages
2026 : les temps forts du COI
MADRID, ESPAGNE / 20.01.2026
Depuis sa création en 1959, le Conseil oléicole international (COI) œuvre sans relâche en tant que seule organisation intergouvernementale dédiée exclusivement au monde des olives et de l’huile d’olive. À travers...
Statistiques du secteur oléicole – décembre 2025 et prévisions
Bienvenue au Conseil oléicole international (COI), la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble toutes les parties prenantes de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de...
Le Secrétariat exécutif du COI renforce la cohésion d’équipe à la Fundación Trébol
Les membres du personnel du Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international (COI) ont visité la Fundación Trébol à Madrid le 3 décembre, à l’occasion d’une journée placée sous le signe de la cohésion...
