Share
Huile qui présente des sensations olfactogustatives propres aux olives au début de leur maturation, telles que : herbe verte, fruits verts, amertume, ardence (ou piquant), astringence, etc.
Derniers Messages
Le COI et l’UPM signent un protocole d’accord
MADRID, ESPAGNE / 16.03.2026
Le Conseil oléicole international (COI) et l’Université polytechnique de Madrid (UPM) d’Espagne viennent de signer un protocole d’accord visant à renforcer leur coopération dans le secteur oléicole....
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 13.03.2026
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 Des études récentes ont examiné le rôle des habitudes alimentaires...
Journée européenne de prévention des risques cardiovasculaires
L’huile d’olive, un allié dans la prévention cardiovasculaire Dans le cadre de la Journée européenne de prévention des risques cardiovasculaires, le Conseil oléicole international (COI) réitère l’importance de...
