Technique de taille qui, par rapport à la taille en gobelet, consiste en l’absence de tronc réduit à la simple souche. Le squelette est constitué de trois branches primaires orientées vers les sommets d’un triangle équilatéral, inclinées vers la direction initiale puis dirigées plus ou moins verticalement. Les branches secondaires s’insèrent le long des branches primaires en formant dans leur ensemble trois structures pyramidales dont les fins sont les mêmes que pour la taille polyconique. Dans son ensemble, l’arbre présente le port d’un buisson étendu en volume et ouvert au centre.
IOC regional course in Tunisia strengthens sensory analysis skills for virgin olive oils
From 18 to 22 May 2026, the International Olive Council (IOC), at the request of the Office National de l’Huile (ONH) and with the logistical support of CIHEAM Zaragoza, is organising a regional training course on the...
Le COI organisera un atelier sur les appellations d’origine protégée et les indications géographiques protégées dans le secteur oléicole
Le Conseil oléicole international (COI) organisera un atelier spécialisé intitulé Appellations d’origine protégée et indications géographiques protégées : expériences et outils le 11 juin 2026 au siège du COI à...

