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Le Fancy Food Show, dont l’édition d’été aura lieu du 29 juin au 1er juillet à New York, est l’événement le plus important du secteur agroalimentaire en Amérique du Nord. Ce sont en effet 2 400 entreprises de 80 pays qui viennent y exposer près de 180 000 produits. Ce salon est devenu le rendez-vous incontournable des chefs cuisiniers les plus prestigieux ainsi que des ...
Derniers Messages
CONFERENCE DE PRESSE POUR LE 23è EDITION DU PRIX MARIO SOLINAS À LA QUALITÉ
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System, la newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
L’huile d’olive est reconnue comme un élément fondamental du régime méditerranéen en raison de ses divers avantages pour la santé. Le premier article que nous avons sélectionné cette semaine se penche sur les...
PRÉSENTATION DE LA PLATEFORME IOC-PANEL
JAEN, ESPAGNE / 29.05.2023
La plateforme d’analyse sensorielle utilisée par le COI a été présentée par la Fundación del Olivar le 11 mai, dans le cadre de la 21e édition du Salon international de l’huile d’olive et des industries...
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