About 30 percent of heart attacks, strokes and deaths from heart disease can be prevented in people at high risk if they switch to a Mediterranean diet rich in olive oil, …
The website of the International Olive Council
About 30 percent of heart attacks, strokes and deaths from heart disease can be prevented in people at high risk if they switch to a Mediterranean diet rich in olive oil, …
L’Argentine, l’Uruguay et le Brésil reçoivent les premiers prix de l’édition 2025 des Prix Mario Solinas. Le Conseil oléicole international (COI) a remis aujourd’hui les prix Mario Solinas 2025 –...
Le Conseil oléicole international (COI) et l’École nationale d’agriculture de Meknès (ENA Meknès) ont signé, le 3 novembre, un protocole d’accord visant à renforcer leur coopération dans les domaines de la...
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Deux études récentes renforcent les preuves scientifiques en faveur du régime...


La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.