Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System

La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé

Le régime méditerranéen, dont l’huile d’olive est l’élément central, est l’un des régimes alimentaires les plus étudiés. Des preuves solides confirment son rôle dans la prévention et la gestion des maladies chroniques. Au-delà de ses effets cardioprotecteurs bien connus, des recherches récentes soulignent son impact positif sur la santé immunitaire et inflammatoire, soulignant son intérêt à toutes les étapes de la vie.

Citons par exemple l’étude MEDALLION, qui a examiné l’adhésion des mères à ce régime alimentaire pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que le développement ultérieur d’allergies chez leurs enfants. L’étude a révélé que les mères qui suivaient scrupuleusement le régime méditerranéen pendant ces périodes étaient moins susceptibles d’avoir des enfants développant des allergies alimentaires. Ces résultats soulignent le potentiel de la nutrition maternelle pour réduire les allergies alimentaires chez les enfants, et mettent en évidence l’importance d’un régime alimentaire sain, tel que le régime méditerranéen, pendant la grossesse et l’allaitement.

Le lien entre l’alimentation et l’inflammation a également été confirmé dans des maladies chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde. Une vaste étude de cohorte menée par la UK Biobank a suivi plus de 117 000 adultes pendant neuf ans et a révélé que ceux qui suivaient le plus strictement le régime méditerranéen avaient un risque de développer une polyarthrite rhumatoïde inférieur de 29 % à celui des personnes qui le suivaient le moins. Une méta-analyse combinant cette cohorte avec cinq autres études internationales a confirmé cet effet protecteur, montrant une réduction globale du risque de 16 %. Le régime méditerranéen a également été associé à des niveaux plus faibles de marqueurs inflammatoires, notamment la protéine C-réactive et l’interleukine-6. Il convient de noter que l’huile d’olive et les légumineuses se sont distinguées comme des éléments clés liés à la réduction du risque, soulignant le potentiel anti-inflammatoire des habitudes alimentaires méditerranéennes et renforçant le rôle de l’huile d’olive comme pierre angulaire d’un régime alimentaire qui favorise la santé des articulations et la prévention de l’inflammation.

Le régime méditerranéen offre de nombreux avantages tout au long de la vie, en réduisant l’inflammation et le stress oxydatif tout en renforçant la fonction immunitaire. Ces résultats justifient la promotion de l’approche méditerranéenne – dont l’huile d’olive constitue le pilier – comme stratégie puissante de santé publique.