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Des représentants d’Olivérica, une association récemment créée qui regroupe des cultivateurs espagnols et portugais d’oliviers en haie, se sont réunis le 6 juin dernier avec le directeur exécutif du COI, Jaime Lillo, et une partie de son équipe et d’autres fonctionnaires du Secrétariat exécutif.
Pour le président d’Olivérica, Gregorio Álvarez Cabreros, « c’est une satisfaction que le principal organisme intergouvernemental dédié à la régulation et à la promotion du marché mondial de l’huile d’olive ait pu écouter les défis et les objectifs de cette association d’agriculteurs ». Parmi ceux-ci figure « la diffusion de l’excellence et des bienfaits pour la santé de l’huile d’olive vierge extra », un objectif qui s’inscrit dans la mission du COI.
Lors d’une réunion au siège du COI à Madrid, les deux organisations ont abordé des questions d’intérêt pour le secteur de l’huile d’olive, notamment l’innovation et les nouvelles technologies appliquées au secteur et au produit. Selon le directeur exécutif du COI, Jaime Lillo, « Olivérica promeut des valeurs que nous partageons : produire une huile d’olive d’excellence, qui contribue à la lutte contre le changement climatique et à l’alimentation de la population d’une manière plus saine et plus durable ».
Dans sa présentation, M. Lillo a mis en évidence certains axes de travail stratégiques pour promouvoir la collaboration entre le COI et Olivérica : les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra pour la santé, l’internationalisation du produit, la durabilité de sa production pour lutter contre le changement climatique, l’amélioration de la qualité de l’huile produite, la recherche de l’excellence dans le secteur, la numérisation des processus pour une plus grande efficacité des systèmes de production, etc.
Pour le président d’Olivérica, Gregorio Álvarez Cabreros, « suivre les principes du COI pour défendre les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra est une initiative qui aura des répercussions sur l’ensemble du secteur ». M. Álvarez a défendu la technification des systèmes de production en vue d’une utilisation plus efficace des ressources, d’une plus grande production d’huile d’olive de qualité et de l’amélioration de la compétitivité du secteur de l’huile d’olive.
Olivérica est une association à but non lucratif qui rassemble les cultivateurs d’oliviers en haie en Espagne et au Portugal. L’un de ses objectifs est de représenter les intérêts de ces oléiculteurs auprès des autorités et de la société.
