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La 123e session du Conseil des Membres du COI a examiné les tendances de la consommation mondiale, les domaines d’action prioritaires pour les mois à venir et les défis posés par le changement climatique.
Les 29 et 30 juin, la capitale portugaise a accueilli la 123e session du Conseil des Membres du COI et la 66e réunion de son Comité consultatif, deux forums majeurs de dialogue et de coopération pour le secteur. Les pays membres de l’Organisation contribuent à environ 95 % de la production mondiale d’huile d’olive et d’olives de table.
Ces événements ont réuni des représentants gouvernementaux, des producteurs, des exportateurs, des importateurs, des entreprises de premier plan du secteur et des membres de la communauté scientifique.
Des délégations des 48 pays membres du COI y ont pris part, mais également plusieurs observateurs, notamment des représentants des États-Unis, du Brésil, du Pérou et de la Syrie, ainsi que d’organisations internationales telles que le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) et l’Organisation arabe pour le développement agricole (AOAD).
La tenue de ces réunions à Lisbonne, à l’invitation du ministère portugais de l’Agriculture, témoigne de l’importance croissante du secteur oléicole de ce pays, portée ces dernières décennies par la modernisation de ses exploitations, l’innovation technologique, l’amélioration de la qualité et le renforcement de sa position à l’exportation.
« L’avenir du secteur oléicole dépend de notre capacité à concilier tradition et innovation. Le Portugal reste résolument engagé en faveur d’une production durable, d’une gestion efficace des ressources en eau, du progrès technologique et de la promotion de l’huile d’olive sur les marchés internationaux. En unissant nos efforts tout au long de la chaîne de valeur, nous pourrons renforcer la compétitivité du secteur et garantir sa durabilité économique, environnementale et sociale à long terme », a déclaré José Manuel Fernandes, ministre portugais de l’Agriculture et de la Mer.
Les participants sont convenus que les principaux défis pour les années à venir consisteront à améliorer la résilience du secteur face au changement climatique, à gérer la volatilité des marchés, à promouvoir des systèmes de production toujours plus durables, à ouvrir de nouvelles opportunités commerciales et à continuer de renforcer la confiance des consommateurs grâce à des normes de qualité internationales rigoureuses et harmonisées.
Un secteur de plus en plus mondialisé
Au cours des six dernières décennies, la production et la consommation mondiales d’huile d’olive ont triplé. Actuellement, près de 45 % de la consommation mondiale est désormais réalisée en dehors des pays producteurs traditionnels, et l’olivier est désormais cultivé sur les cinq continents.
« L’huile d’olive n’est plus un produit exclusivement méditerranéen. Elle est aujourd’hui consommée partout dans le monde, et les principaux moteurs de la croissance de la demande se trouvent sur des marchés de plus en plus diversifiés. Cette internationalisation exige une coopération accrue, un partage plus important des connaissances et des normes de qualité rigoureuses », a souligné Jaime Lillo, directeur exécutif du COI.
Dans ce contexte, le COI a réaffirmé son engagement à accueillir de nouveaux membres et à renforcer les cadres internationaux de coopération, de qualité et d’harmonisation réglementaire qui facilitent le développement durable du secteur.
Le Pakistan a confirmé les progrès réalisés dans son processus d’adhésion au COI. Le pays dispose d’un secteur oléicole en pleine croissance, avec une production estimée à 1 500 tonnes d’huile d’olive pour la campagne 2024/25 et une consommation d’environ 5 000 tonnes.
Pour Rana Tanveer Hussain, ministre fédéral de la Sécurité alimentaire nationale et de la Recherche du Pakistan, nouveau membre du COI : « Nous sommes convaincus que le secteur oléicole offre un potentiel considérable pour contribuer à la sécurité alimentaire, à la préservation de l’environnement, au développement rural et à la diversification économique. Grâce à une collaboration continue avec le COI et ses pays membres, le Pakistan bénéficiera de l’expérience internationale tout en partageant sa propre expérience en tant que pays oléicole émergent. Nous nous réjouissons de renforcer notre coopération et de contribuer à l’avenir du secteur oléicole mondial. »
Eduardo Diniz, directeur du Bureau de la planification, des politiques et de l’administration générale (GPP) et hôte des réunions du COI à Lisbonne, a souhaité la bienvenue aux participants en soulignant l’importance de cette rencontre : « Dans le contexte international actuel, marqué par le changement climatique, la nécessité de systèmes alimentaires plus résilients et des marchés toujours plus exigeants, il est essentiel de disposer d’un forum technique et institutionnel capable de favoriser le dialogue, de construire des consensus et d’élaborer des réponses communes ».
Ouvrant la session, Tawfik Elachchabi, président du Conseil des Membres, a souhaité la bienvenue aux participants et exprimé sa reconnaissance pour l’engagement constant des pays membres et des observateurs. Il a rappelé que la durabilité, l’authenticité des produits et la promotion de l’huile d’olive et des olives de table demeurent parmi les grandes priorités du secteur.
De son côté, la Syrie a officiellement manifesté son intérêt à réintégrer l’Organisation. Au cours de la dernière campagne, elle a enregistré une production de 122 000 tonnes d’huile d’olive et un excédent exportable d’environ 22 000 tonnes, consolidant ainsi sa position parmi les principaux acteurs du secteur au Moyen-Orient.
Le Brésil et le Pérou ont continué à renforcer leurs relations avec le COI grâce à leur participation active en tant qu’observateurs. Le cas du Brésil est particulièrement significatif compte tenu de l’importance croissante qu’il occupe dans le commerce international. Au cours de la dernière décennie, ses importations d’huile d’olive ont augmenté de près de 60 %, passant d’environ 50 000 à 80 000 tonnes, consolidant ainsi sa position de premier marché importateur d’Amérique latine.
Compte tenu de ce potentiel, le COI a prolongé sa campagne de promotion au Brésil, qui devrait désormais se poursuivre jusqu’à fin 2027. Cette initiative vise à mieux faire connaître l’huile d’olive auprès des consommateurs brésiliens, à promouvoir les normes de qualité internationales et à renforcer l’intégration du pays dans les activités institutionnelles et techniques du secteur.
Le Pérou, quant à lui, occupe une place prépondérante sur le marché latino-américain des olives de table, avec une production dépassant les 30 000 tonnes par saison et un intérêt croissant pour un renforcement de sa coopération avec l’Organisation.
Développement durable et qualité
Le COI a également présenté les résultats de la phase pilote du projet de bilan carbone lors de ces deux forums. Cette plateforme numérique – accessible gratuitement – permet aux utilisateurs de calculer le bilan carbone de toute oliveraie et de simuler comment celui-ci peut être amélioré grâce à la mise en œuvre de pratiques agricoles durables.
La plateforme, qui sera disponible en plusieurs langues au cours du dernier trimestre de cette année, a déjà généré 110 rapports contenant des données sur plus de 20 000 hectares d’oliveraies réparties dans 16 pays. Ainsi, même à ce stade expérimental, les données obtenues constituent la plus vaste étude fondée sur des données réelles sur la séquestration du carbone dans les oliveraies.
Les résultats indiquent un bilan moyen de 4,19 t CO₂e/ha/an, ce qui confirme, à l’aide de données fiables, les estimations initiales réalisées par le COI dans le cadre d’une étude théorique et démontre le potentiel de l’olivier en tant que levier efficace dans la lutte contre le changement climatique.
Les pays membres ont donné leur feu vert au COI pour passer à la deuxième phase du projet, qui consiste à concevoir et à mettre en œuvre un système de certification et d’enregistrement des crédits carbone volontaires spécifiques aux oliveraies, s’appuyant sur la technologie blockchain. Ce système sera compatible avec le règlement (UE) n° 2024/3012 établissant le cadre européen pour la certification des absorptions de carbone (CRCF) et avec le règlement d’exécution (UE) n° 2025/2358.
Dans le domaine de la valorisation et de la protection de la qualité, le COI a présenté une mise à jour de son étude de 2010 sur les appellations d’origine et les indications géographiques dans le secteur oléicole. L’analyse met en évidence la maturité du système européen, qui comprend actuellement 168 registres d’huiles d’olive et d’olives de table, ainsi que la forte croissance observée dans les pays n’appartenant pas à l’Union européenne, où le nombre d’indications géographiques protégées a augmenté de 1 060 % au cours des quinze dernières années. Ces certifications jouent un rôle essentiel dans l’amélioration de la qualité, de la valeur marchande et de la perception des consommateurs à l’égard de l’huile d’olive et des olives de table, ce qui favorise la différenciation des produits, soutient des prix plus élevés et stimule les exportations.
Enfin, l’association espagnole QvExtra! Internacional s’est également adressée au Comité consultatif pour présenter son initiative SIQEV, soutenue par le COI par le biais d’une subvention. Cette certification permet aux huiles d’olive vierges extra contenant des composés bioactifs de communiquer, conformément à la réglementation européenne, les bienfaits liés à la protection antioxydante et au maintien d’un taux de cholestérol normal dans le sang.
Capitale mondiale de l’huile d’olive
Les réunions statutaires du COI coïncident également avec la deuxième édition du Congrès mondial de l’huile d’olive (OOWC), qui se tiendra les 2 et 3 juillet au Centre culturel de Belém.
Le programme du congrès portera sur plusieurs enjeux stratégiques pour l’avenir du secteur oléicole, notamment l’adaptation au changement climatique, la numérisation des exploitations agricoles, l’application de l’intelligence artificielle à la production agricole, la qualité et l’authenticité de l’huile d’olive, ainsi que l’impact de l’instabilité géopolitique sur les marchés internationaux.
Parmi les intervenants de premier plan figure Fabrice DeClerck, directeur scientifique de l’EAT, une initiative internationale réunissant des dizaines d’experts issus de divers pays et disciplines, qui analysera la contribution de l’huile d’olive et des oliveraies à la santé humaine et à la durabilité des systèmes alimentaires.
Le COI sera représenté par Jaime Lillo, directeur exécutif, qui ouvrira le congrès aux côtés du ministre portugais de l’Agriculture ; Abderraouf Laajimi, directeur exécutif adjoint, qui présentera les tendances de la consommation internationale ; Mercedes Fernández, chef de l’Unité de normalisation et de recherche, qui animera une table ronde consacrée aux propriétés sensorielles de l’huile d’olive ; et Juan Antonio Polo, chef du Département oléotechnie et environnement, qui interviendra sur le marché volontaire des crédits carbone et le rôle des oliveraies face au changement climatique.
