Les principaux pays producteurs et consommateurs d’olives au monde s’unissent pour façonner l’avenir d’un secteur stratégique

Les délégations de 45 pays membres sont arrivées cette semaine à Cordoue (Espagne), pour participer à la 122^e session du Conseil oléicole international (COI), la seule organisation intergouvernementale au monde dédiée à l’huile d’olive et aux olives de table.

Cette session plénière biannuelle, qui s’est tenue le 19 novembre, intervient à un moment charnière pour ce secteur qui connaît une forte reprise de la production et de la consommation mondiales. Le COI offre une plateforme internationale unique où les pays producteurs et consommateurs se réunissent pour coordonner les normes techniques, stimuler l’innovation et la durabilité, et promouvoir les bienfaits des produits oléicoles dans le monde.

À cette occasion, le COI a accueilli à Cordoue des délégués des pays et organisations internationales suivants : tous les pays de l’Union européenne, représentés par la Commission européenne, ainsi que l’Algérie, l’Arabie saoudite, l’Égypte, la Géorgie, l’Iran, l’Irak, Israël, la Jordanie, le Liban, la Libye, le Maroc, le Pakistan, la Palestine, la Syrie, la Tunisie, la Turquie et l’Ouzbékistan. Parmi les observateurs figuraient le Brésil, le Pakistan, la Syrie, l’Irak, le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM) et le Conseil international des dattes (ICD).

Une production et des exportations record annoncent une reprise mondiale

La campagne 2024/25 devrait atteindre des niveaux historiques, avec une production mondiale de 3,575 millions de tonnes d’huile d’olive et de 3,318 millions de tonnes d’olives de table, soit une augmentation de 5 % par rapport au précédent record, un rebond notable après deux années de sous-performance.

Les exportations d’huile d’olive atteignent également un niveau record, avec 1,3 million de tonnes, en hausse de 27 % par rapport à la dernière campagne. Environ 40 % de l’huile d’olive produite dans le monde est désormais exportée, ce qui reflète la demande croissante sur des marchés clés tels que les États-Unis, le Canada, l’Australie et la Chine.

Un forum stratégique pour la coopération, la normalisation et la durabilité

La mission du COI consiste avant tout à soutenir un secteur essentiel à la subsistance des populations rurales, à la santé publique et à la résilience environnementale. La 122^e session de l’Organisation est l’occasion pour les membres et observateurs d’examiner les progrès réalisés dans plusieurs domaines prioritaires, notamment :

• Le développement d’un outil de calcul du bilan carbone des oliveraies en vue de proposer un schéma de certification des crédits volontaires de carbone ;
• La poursuite de la campagne de promotion du COI au Brésil, un marché émergent clé ;
• La mise à jour du tableau de bord statistique interactif du COI, qui permet d’améliorer la transparence et l’accès aux données ;
• Les travaux en cours visant à renforcer les normes de qualité et les méthodes d’analyse, afin de garantir l’authenticité des produits et la confiance des consommateurs.

Grâce à ces initiatives, le COI continue de mettre en œuvre les dispositions de l’Accord international de 2015 sur l’huile d’olive et les olives de table, qui définit son rôle en matière de normalisation, de recherche, de transfert de technologie, de durabilité et de promotion.

La Journée mondiale de l’olivier : un soutien politique et international au secteur oléicole

L’importance du secteur oléicole sera réaffirmée le 20 novembre, lorsque les pays se réuniront pour la Journée mondiale de l’olivier. Cet événement sera l’occasion d’exprimer le soutien commun des pays à la Déclaration de Cordoue, un texte qui réaffirme la contribution du secteur au développement durable, à une alimentation saine, à la biodiversité et à la conservation du patrimoine culturel.

Jaime Lillo, le directeur exécutif du COI, a exprimé ses sincères remerciements au nom du Secrétariat exécutif de l’Organisation au Président de la Province de Cordoue, Salvador Fuentes, et aux autres autorités qui, en accueillant à la fois la session plénière et la Journée mondiale de l’olivier, confirment les historiques et économiques de la région avec cette culture. Il a également remercié le ministère espagnol de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation Luis Planas, qui, dans un geste fort d’engagement politique, a invité ses homologues des pays membres du COI à participer à cette Journée mondiale, avant de rappeler sa « détermination à renforcer le rôle du COI dans l’unification du secteur mondial, la garantie de la qualité et de la durabilité, et le soutien au développement rural et économique ».

Contexte

Le Conseil oléicole international, dont le siège est à Madrid, est la seule organisation internationale au monde dédiée à l’huile d’olive et aux olives de table. Ses 47 membres contribuent à plus de 94 % de la production mondiale d’huile d’olive et à une part croissante de la consommation. Le COI promeut la coopération technique, les normes internationales, la durabilité environnementale et le commerce des produits oléicoles, et coordonne des célébrations internationales telles que la Journée mondiale de l’olivier, officiellement reconnue par l’UNESCO.