Los principales países productores y consumidores de aceite del mundo unen fuerzas para dar forma al futuro de un sector estratégico

Las delegaciones de 45 países miembros llegaron esta semana a Córdoba (España) para participar en la 122.ª sesión del Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo dedicada al aceite de oliva y las aceitunas de mesa.

Esta sesión plenaria bianual, que se celebra del 19 al 20 de noviembre, llega en un momento crucial para el sector, que está experimentando un fuerte repunte de la producción y el consumo mundiales. El COI ofrece una plataforma internacional única en la que los países productores y consumidores se reúnen para coordinar las normas técnicas, estimular la innovación y la sostenibilidad, y promover los beneficios de los productos oleícolas en todo el mundo. En esta ocasión, el COI acoge en Córdoba a delegados de los siguientes países y organizaciones internacionales: todos los países de la Unión Europea, representados a través de la Comisión Europea, así como Argelia, Egipto, Georgia, Irán, Israel, Irak, Jordania, Líbano, Libia, Marruecos, Pakistán, Palestina, Arabia Saudita, Siria, Túnez, Turquía y Uzbekistán. Entre los observadores se encuentran Brasil, Pakistán, Siria, Irak, el Centro Internacional de Estudios Agronómicos Avanzados del Mediterráneo (CIHEAM) y el Consejo Internacional del Dátil.

La producción y las exportaciones récord anuncian la recuperación mundial

La campaña 2024/25 alcanzará niveles históricos, con una producción mundial de 3,575 millones de toneladas de aceite de oliva y 3,318 millones de toneladas de aceitunas de mesa, lo que supone un aumento del 5 % con respecto al récord anterior, un repunte significativo tras dos años de resultados por debajo de lo esperado.

Las exportaciones de aceite de oliva también alcanzaron un nivel récord, con 1,3 millones de toneladas, un 27 % más que en la campaña anterior. Alrededor del 40 % del aceite de oliva mundial se exporta actualmente, lo que refleja la creciente demanda en mercados clave como Estados Unidos, Canadá, Australia y China.

Un foro estratégico para la cooperación, la normalización y la sostenibilidad

La misión del COI es, ante todo, apoyar a un sector que es esencial para los medios de vida rurales, la salud pública y la resiliencia medioambiental. La 122.ª sesión del COI es una oportunidad para que los miembros y observadores examinen los progresos realizados en una serie de ámbitos prioritarios, entre los que se incluyen:

• El desarrollo de una herramienta para calcular el balance de carbono de los olivares con vistas a proponer un sistema voluntario de certificación de créditos de carbono;
• La continuación de la campaña de promoción del COI en Brasil, un mercado emergente clave;
• La actualización del panel de control estadístico interactivo del COI, con el fin de mejorar la transparencia y el acceso a los datos;
• El trabajo en curso para reforzar las normas de calidad y los métodos de análisis con el fin de garantizar la autenticidad de los productos y la confianza de los consumidores.

A través de estas iniciativas, el COI sigue aplicando las disposiciones del Convenio Internacional sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa de 2015, que define su papel en materia de normalización, investigación, transferencia de tecnología, sostenibilidad y promoción.

Día Mundial del Olivo: apoyo político e internacional al sector oleícola

La importancia del sector oleícola se reafirmará el 20 de noviembre, cuando los países se reúnan con motivo del Día Mundial del Olivo. El evento será una oportunidad para expresar el apoyo conjunto de los países a la Declaración de Córdoba, un texto que reafirma la contribución del sector al desarrollo sostenible, la alimentación saludable, la biodiversidad y la conservación del patrimonio cultural.

Jaime Lillo, director ejecutivo del COI, expresó su sincero agradecimiento en nombre de la Secretaría Ejecutiva de la Organización al presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, y otras autoridades que, al acoger tanto la sesión plenaria como el Día Mundial del Olivo, confirman los vínculos históricos y económicos de la región con este cultivo. También agradeció al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, quien, en un fuerte gesto de compromiso político, invitó a sus homólogos de los países miembros del COI a participar en el evento del día siguiente. El director ejecutivo del COI reiteró su «determinación de reforzar el papel del COI en la unificación del sector mundial, garantizando la calidad y la sostenibilidad, y apoyando el desarrollo rural y económico».

Contexto

El Consejo Oleícola Internacional, con sede en Madrid, es la única organización internacional dedicada al aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Sus 47 miembros representan más del 94 % de la producción mundial de aceite de oliva y una cuota creciente del consumo. El COI promueve la cooperación técnica, las normas internacionales, la sostenibilidad medioambiental y el comercio de productos oleícolas, y coordina celebraciones internacionales como el Día Mundial del Olivo, reconocido oficialmente por la UNESCO.