Le COI conclut sa mission au Brésil et renforce ses liens avec un secteur en pleine croissance 

1. Mission du COI : coopération technique et promotion

Le Conseil oléicole international (COI) a conclu sa deuxième visite officielle au Brésil entre le 25 septembre et le 8 octobre 2025, dans le cadre de son engagement continu auprès des pays oléicoles émergents. La mission combinait formation technique, engagement des producteurs et activités promotionnelles dans les principales régions oléicoles, de la Serra da Mantiqueira (Minas Gerais et São Paulo) au Rio Grande do Sul.

L’un des moments forts de la mission a été une formation en analyse sensorielle des huiles d’olive vierges (niveau intermédiaire) à Campos do Jordão, qui a permis à 23 professionnels sélectionnés par le ministère brésilien de l’Agriculture et de l’Élevage (MAPA-Brésil) de poursuivre leur apprentissage. Cette formation répondait au besoin croissant de nouveaux jurys d’analyse sensorielle de l’huile d’olive au Brésil, où seuls deux jurys agréés par le COI sont actuellement en activité.

Les fonctionnaires du COI ont également visité plusieurs institutions et producteurs, notamment l’EPAMIG, un centre de recherche pionnier dans l’adaptation variétale et la santé des plantes, et la Fazenda Tuiuva, située à 1 900 mètres d’altitude. La mission comprenait aussi des réunions avec des producteurs et les autorités locales à Maria da Fé, où un accord de coopération a été signé entre Ibraoliva et Assoolive, avant l’organisation d’une dégustation d’huiles d’olive lauréates du Prix Mario Solinas à laquelle ont participé 90 personnes.

Dans le but de promouvoir une consommation éclairée et de présenter des huiles d’olive de haute qualité, le COI avait également organisé des masterclasses à Campos do Jordão, Porto Alegre et São Paulo, conçues à l’intention de différents publics : chefs cuisiniers, détaillants et médias et influenceurs.

2. Un secteur en développement : le paysage oléicole du Brésil

Le secteur de l’huile d’olive au Brésil est jeune mais en pleine évolution. Ses régions de culture contrastées reflètent la diversité des conditions de production :

• Dans la région de Serra da Mantiqueira, les oliveraies sont situées dans des zones de haute altitude (1 200-1 900 m), caractérisées par un climat frais. La production est limitée, mais de grande qualité.
• Dans la région de Rio Grande do Sul, les oliveraies sont plantées à des altitudes plus basses, les zones de culture plus étendues. Les volumes produits sont plus importants et leur qualité est croissante.

Le secteur est toutefois confronté à plusieurs défis agronomiques, notamment un nombre insuffisant d’heures de froid, des précipitations fréquentes pendant la récolte et une adaptation variétale limitée aux conditions tropicales. Néanmoins, le Brésil a progressé dans l’adoption de technologies, la recherche et le développement et l’installation d’huileries dotées d’équipements de pointe.

Le tourisme oléicole est également en pleine croissance, souvent associé à la production de vin, de café, d’agrumes et de baies, et contribue à diversifier les revenus des producteurs et à rapprocher les consommateurs du secteur.

3. Chiffres clés : tendances de la production et de la consommation

Le secteur oléicole brésilien continue d’évoluer, encouragé à la fois par une production nationale croissante et une demande soutenue des consommateurs. Au cours des cinq dernières campagnes (2018/19-2023/24), la consommation d’huile d’olive a été en moyenne de 95 000 tonnes par an, soit environ 0,4 kg par habitant et par an. Le Brésil reste l’un des principaux pays importateurs d’huile d’olive, dont il s’approvisionne principalement auprès du Portugal et de l’Espagne.

De son côté, la consommation nationale d’olives de table a atteint en moyenne 125 000 tonnes par an au cours de la même période, soit environ 0,6 kg par personne et par an. Le Brésil importe la plupart de ses olives de table d’Argentine, d’Égypte et du Pérou, confirmant ainsi son rôle croissant en tant que marché de consommation clé dans l’hémisphère sud et destination prometteuse pour les produits oléicoles de haute qualité.

Un partenariat prometteur

La mission du COI réaffirme l’engagement de l’Organisation à soutenir les pays membres et non membres dans la mise en place de secteurs oléicoles résilients et de haute qualité. Les investissements continus du Brésil dans la qualité, la technologie et l’engagement des consommateurs le positionnent comme un acteur prometteur dans le paysage oléicole de l’hémisphère sud.

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