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Un accent sur la santé publique et planétaire, les politiques et la durabilité.
Le Conseil oléicole international (COI) a participé au 6ᵉ Symposium international de Yale sur l’huile d’olive et la santé, qui s’est tenu à La Canée, en Crète du 1ᵉʳ au 3 décembre 2024. Organisé par la Yale School of Public Health en partenariat avec la Fondation pour la Recherche et la Technologie – Hellas (FORTH), cet événement a réuni des experts mondiaux de la santé, de la nutrition, et de l’oléiculture pour explorer les dernières avancées scientifiques sur les bienfaits de l’huile d’olive.
Un programme riche et multidisciplinaire
Ce symposium était consacré spécifiquement aux résultats des dernières recherches sur les effets de l’huile d’olive sur la santé, en particulier dans la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies neurodégénératives. Les discussions ont également porté sur les innovations en matière de production durable, la promotion de la consommation mondiale d’huile d’olive et les liens entre le régime méditerranéen et la santé publique.
En tant que principal organisme intergouvernemental dédié au secteur oléicole, le COI, qui était membre du comité scientifique et d’organisation de cet événement, a présenté ses initiatives pour promouvoir des normes de qualité rigoureuses, encourager les recherches scientifiques et diffuser des connaissances sur les multiples avantages de l’huile d’olive.
Des collaborations renforcées pour l’avenir
Le symposium a également offert une plateforme d’échange unique, permettant au COI de renforcer ses collaborations avec des institutions académiques, des chercheurs et des professionnels de la santé. Ces partenariats sont essentiels pour poursuivre l’objectif commun de promouvoir l’huile d’olive en tant qu’élément central d’un régime alimentaire sain et durable.
Un engagement renouvelé du COI
La participation du COI a permis de réaffirmer l’importance de l’huile d’olive comme pilier de la santé et de la nutrition à l’échelle mondiale. Cette démarche s’inscrit dans la continuité des efforts de l’Organisation pour promouvoir les bienfaits du régime méditerranéen, dont l’huile d’olive constitue un élément central. C’est dans ce même esprit que le COI a consacré la Journée mondiale de l’olivier 2024 au trentième anniversaire de la publication de la pyramide du régime méditerranéen, un modèle nutritionnel reconnu mondialement pour ses bienfaits sur la santé.
Le COI était représenté lors du symposium par son directeur exécutif adjoint, Abderraouf Laajimi, qui a présenté un aperçu du marché actuel, des défis et des opportunités du secteur oléicole, en mettant l’accent en particulier sur le bilan carbone positif des oliveraies. L’olivier agit en effet comme un puits de carbone permanent, en capturant et en stockant le CO2 dans sa structure et dans le sol. Il joue ainsi un rôle efficace dans la lutte contre le changement climatique. C’est dans cette optique que le COI a entrepris un travail consacré à l’élaboration d’un cadre méthodologique et d’outils logiciels qui permettront de mesurer le bilan carbone des oliveraies, ce qui facilitera l’accès des producteurs aux marchés volontaires des crédits carbone.
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