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Le COI à SOL2EXPO pour promouvoir le dialogue sur la science de l’huile d’olive et les tendances du marché
Le Conseil oléicole international (COI) a participé activement à SOL2EXPO, un événement international clé dédié au secteur de l’huile d’olive, qui s’est tenu à Vérone (Italie) du 2 au 4 mars 2024. L’événement a rassemblé des leaders du secteur, des décideurs politiques et des experts qui ont abordé des questions cruciales pour l’avenir de la production, de la consommation et de la réglementation applicable à l’huile d’olive.
Le directeur exécutif adjoint du COI, Abderraouf Laajimi, a participé à l’ouverture officielle de SOL2EXPO, en présence de hauts responsables, notamment le ministre italien de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigida, le maire de Vérone, Damiano Tommasi, le président de la province, Flavio Massimo Pasini et le président de Veronafiere, Federico Bricolo. Tous les intervenants ont souligné l’importance stratégique du secteur de l’huile d’olive pour l’Italie et la région méditerranéenne dans son ensemble.
À cette occasion, le COI a participé aux discussions consacrées aux tendances de la consommation et à l’évolution du marché et à un dialogue scientifique sur la composition en stérols de l’huile d’olive vierge extra.
Au cours de la table ronde intitulée Positionnement et perspectives du secteur de l’huile d’olive : le point de vue du consommateur, le directeur exécutif adjoint du COI a présenté une analyse approfondie des tendances mondiales de la consommation d’huile d’olive. Il a mis en évidence l’évolution des préférences des consommateurs, l’impact des facteurs économiques sur le comportement du marché et le rôle de l’éducation dans la promotion des bienfaits de l’huile d’olive pour la santé. M. Laajimi a souligné la nécessité de poursuivre les études de marché pour permettre au secteur de s’adapter à l’évolution de la demande et de renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité et l’authenticité de l’huile d’olive.
Une deuxième table ronde, intitulée « La question des stérols dans l’huile d’olive vierge extra : réalités et perspectives », a été l’occasion de suivre les interventions du directeur adjoint du COI et de Yousra Antit, chef du Département de chimie de l’Organisation. Mme Antit a présenté les recherches en cours et les initiatives de normalisation du COI, soulignant son rôle crucial pour promouvoir le consensus des experts en chimie et en évaluation organoleptique afin de préserver l’intégrité de l’huile d’olive. Elle a notamment fait référence aux travaux du sous-groupe du COI chargé d’étudier les huiles d’olive présentant des paramètres hors norme et l’identification variétale affectant la composition des huiles d’olive authentiques, afin d’identifier des solutions tout en sauvegardant l’authenticité du produit, en particulier en ce qui concerne la teneur en stérols. Le COI a lancé une étude sur les stérols totaux et individuels en 2021/22 en accordant la priorité aux stérols totaux selon le protocole établi. Les résultats préliminaires de cette étude ont été présentés pour information lors de la 120e session du Conseil des Membres de l’Organisation et seront soumis à adoption lors de la 121e session. Lors de leur dernière réunion, en octobre 2024, les chimistes ont décidé de prolonger cette étude d’un an pour les stérols totaux. Les pays producteurs membres et non membres du COI ont été invités à soumettre de nouveaux échantillons avant le 28 mars 2025 en vue de leur analyse par les laboratoires agréés par le COI. Les résultats seront examinés lors des réunions d’experts prévues d’ici la fin de l’année et les conclusions seront présentées à la session du Conseil des Membres au mois de novembre 2025.
La participation du COI à SOL2EXPO a permis de réaffirmer l’engagement du COI en faveur de la rigueur scientifique et sa détermination à faire progresser la recherche et à diffuser les normes de qualité les plus élevées dans le secteur de l’huile d’olive. Grâce à la collaboration d’experts et à l’élaboration de mesures fondées sur des données scientifiques, l’Organisation poursuit son effort en vue de garantir la confiance des consommateurs et de soutenir la croissance durable du secteur de l’huile d’olive.
