análisis basado en la excitación del contenido de protones del aceite de una muestra, al ser sometida a impulsos de un campo magnético.
Estadísticas del sector oleícola – octubre 2025
MADRID, ESPAÑA / 24.10.2025
Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí...
IOC international training for panel leaders on virgin olive oil sensory analysis
The International Olive Council (IOC), in collaboration with the International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies – Zaragoza Institute (CIHEAM Zaragoza), has launched a new international course for panel...

