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Personne chargée dans le moulin à huile, de la réception des olives, de leur supervision, de l’élimination des impuretés et de la classification des olives après passage dans la trémie.
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Cours supérieur sur l’utilisation efficace de l’eau en oléiculture face au changement climatique.
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L’analyse réalisée par le COI du sentiment des consommateurs sur l’huile d’olive est positive
« Prononcer les mots ‘huile d’olive vierge’ extra génère toujours quelque chose de positif. Surtout lorsque ce magnifique produit est introduit de manière experte dans les régimes alimentaires par des chefs qui...
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