Penetración adicional de la solución de hidróxido sódico en la pulpa, una vez que se ha retirado la lejía de cocido. Se da en las primeras horas de lavado en agua.
Edición 2026 del Premio a la Calidad Mario Solinas – Hemisferio Norte: Convocatoria de participación
El Consejo Oleícola Internacional (COI) invita a los productores, asociaciones de productores y envasadores de aceite de oliva virgen extra del Hemisferio Norte a presentar sus candidaturas para la edición 2026 del Premio...
Pakistan Moves Towards IOC Membership
PAKISTAN / 28.11.2025
Official visit highlights sector potential The Islamic Republic of Pakistan, currently an IOC observer country, has officially expressed its interest in adhering to the International Agreement on Olive Oil and Table Olives,...

