moulin à huile, huilerie d’olives (2)

Statistiques du secteur oléicole – Octobre 2025

MADRID, ESPAGNE / 24.10.2025

Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...

Formation internationale du COI pour les chefs de jury d’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge

Le Conseil oléicole international (COI) vient de lancer, en collaboration avec le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes – Institut de Saragosse (CIHEAM Saragosse), un nouveau cours...

Cette semaine sur l’OHIS

MADRID, ESPAGNE / 13.10.2025

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’huile d’olive vierge extra (HOVE), caractéristique du régime...