(1) Axe hélicoïdal qui transmet la pression à la presse du même nom.
(2) Axe hélicoïdal suspendue au contrepoids en vue d’exercer la pression sur le pressoir à poutre.
(3) Canal de vidange située dans le sol d’une installation.
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(1) Axe hélicoïdal qui transmet la pression à la presse du même nom.
(2) Axe hélicoïdal suspendue au contrepoids en vue d’exercer la pression sur le pressoir à poutre.
(3) Canal de vidange située dans le sol d’une installation.
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Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.


Le COI et l’Université de Navarre, à travers l’OHIS (de l’anglais Olive Health Information System), une plateforme dédiée à la recherche sur les propriétés de l’huile d’olive et des olives de table sur la santé, publient chaque semaine ou toutes les deux semaines un recueil d’articles scientifiques et une synthèse des recherches menées dans ce domaine.
Ces articles mettent en lumière les nombreux bienfaits de ces produits pour la santé.
Vous pouvez lire les résumés de ces recherches ici en français, anglais et espagnol et accéder à la liste des articles, ou visiter le portail OHIS.
Pour toute assistance, veuillez contacter iooc@internationaloliveoil.org.
Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.
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