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Groupe de dégustateurs ayant fait l’objet d’une sélection et d’un entraînement spéciaux, qui se réunissent pour effectuer, sous des conditions contrôlées, l’analyse sensorielle d’un produit
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MADRID, ESPAGNE / 12.09.2025
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In Memoriam : Carlo Mariani
MADRID, ESPAGNE / 11.09.2025
Le Conseil oléicole international est profondément attristé par le décès de Carlo Mariani, expert du COI respecté dans le domaine de la normalisation et de la recherche, décédé le 8 septembre 2025. Chimiste de...
Statistiques oléicoles – Août 2025
MADRID, ESPAGNE / 08.09.2025
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...
