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Groupe de dégustateurs ayant fait l’objet d’une sélection et d’un entraînement spéciaux, qui se réunissent pour effectuer, sous des conditions contrôlées, l’analyse sensorielle d’un produit
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MADRID, ESPAGNE / 05.12.2025
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 Une alimentation saine se caractérise généralement par une...
Un séminaire international met en lumière les arômes et la diversité sensorielle de l’huile d’olive vierge extra
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Prochain webinaire international du COI sur l’oléotourisme (10 décembre)
Des experts internationaux analysent le potentiel de l’oléotourisme en tant que moteur du développement durable Un webinaire organisé par le COI abordera les aspects scientifiques, touristiques et économiques d’un...
